血糖高吃芫荽(香菜)有助于辅助控糖、改善胰岛素敏感性,并降低炎症反应。芫荽富含膳食纤维、抗氧化成分和微量元素,能帮助稳定餐后血糖波动,同时促进代谢健康。以下是具体作用:
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调节血糖水平
芫荽中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,减少餐后血糖飙升;其活性成分(如槲皮素)能增强胰岛素信号通路,提高葡萄糖利用率。 -
抗氧化与抗炎
含有的多酚类物质(如芹菜素)能中和自由基,减轻糖尿病常见的氧化应激损伤,同时抑制炎症因子,保护胰腺β细胞功能。 -
改善脂代谢
芫荽有助于降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少糖尿病并发症风险,如心血管疾病。 -
促进消化排毒
其挥发油成分刺激消化酶分泌,加速代谢废物排出,间接优化血糖调控环境。
提示:芫荽可作为饮食辅助,但需配合药物和整体控糖方案,避免过量食用引发胃肠不适。