血压高吃清明菜可辅助扩张血管、调节血压,且其含有的多种营养成分对健康有益。
清明菜又称佛耳草、寒食菜,是一种具有药用价值的野菜。对于高血压患者来说,它含有能扩张局部血管的特殊成分,有助于降低血压,可作为“野菜中的降压药”。其含脂类物质能调中益气、止咳化痰,内服可降血压、治疗消化性溃疡,还有一定镇痛功效。清明菜中丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘;其所含的维生素A、C以及钙、铁、锌、硒等矿物质,能满足人体多种营养需求,帮助清除体内自由基,延缓衰老。
从做法上看,清明菜食用方式多样,方便高血压患者根据自身喜好选择。可将嫩苗洗净用开水烫后加入调味料凉拌,或在做汤时切碎倒入汤中提味,也能与糯米面混合做成清明粑、圆饼等,还能捣烂滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调味,制成圆饼蒸熟食用。不过,清明菜不能替代药物治疗,高血压患者食用时应遵医嘱继续服用降压药物,如利尿剂、β受体阻滞剂、钙离子通道阻滞剂等。保持合理作息、适当锻炼、平和心态,更有利于血压控制。若有不适或疑问,要及时就医咨询 。