豌豆富含维生素K、磷、植物雌激素及优质蛋白,能增强骨密度、促进骨骼修复,对骨质疏松等骨科疾病患者尤为有益,同时兼具抗炎和改善代谢功能。
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促进骨骼健康
豌豆中的维生素K是维持骨密度的关键营养素,可减少骨折风险;磷作为骨骼主要矿物质,直接参与骨骼生长与修复。植物雌激素和异黄酮则通过调节钙吸收,进一步预防骨质流失。 -
抗炎与代谢支持
豌豆含赤霉素等抗菌消炎成分,可缓解骨科疾病伴随的炎症反应;其丰富的膳食纤维和蛋白质还能加速新陈代谢,帮助患者维持健康体重,减轻关节负担。 -
综合营养补充
除骨骼相关营养外,豌豆提供的钙、锰等微量元素协同强化骨骼结构,而抗氧化剂(如类黄酮)则保护骨细胞免受氧化损伤,延缓退行性病变。
骨科患者可将豌豆作为日常膳食的一部分,但需注意适量食用,避免过量引发腹胀。长期规律摄入,搭配均衡饮食,能有效辅助骨骼养护与疾病管理。