骨科疾病患者适量食用兔肉有助于促进骨骼修复、缓解炎症反应并补充优质蛋白,其高钙低脂特性尤其适合中老年患者膳食调理。
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促进骨骼修复
兔肉富含易吸收的钙、磷及镁等矿物质,能直接参与骨基质形成,加速骨折或关节术后恢复。每100克兔肉含钙12毫克,搭配维生素D食物可提升吸收率。 -
抑制炎症反应
兔肉中的B族维生素(如B6、B12)和硒元素具有天然抗炎作用,可降低类风湿性关节炎等疾病的关节肿胀疼痛症状,减少促炎因子释放。 -
优质蛋白来源
其蛋白质含量达21.5%(高于鸡肉),且脂肪含量仅8%,避免肥胖加重关节负担。胶原蛋白肽成分还能增强软骨韧性,延缓退行性病变。 -
低嘌呤优势
嘌呤含量仅为35mg/100g,远低于牛羊肉,痛风性骨病患者可安全食用,降低尿酸结晶沉积风险。
提示:建议每周食用2-3次,搭配深色蔬菜以提升铁吸收;术后患者优先选择清炖方式保留营养。