北瓜富含膳食纤维、维生素及矿物质,对心脑血管患者具有降压、调节血糖、增强免疫力等益处,尤其适合高血压和糖尿病患者适量食用。
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辅助降压
北瓜中的钾元素可促进钠盐排泄,缓解血管压力,其泛酸成分(来源于籽)还能缓解静止性心绞痛,但需注意避免过量食用脂肪含量较高的北瓜籽。 -
稳定血糖
低糖高纤维的特性有助于延缓糖分吸收,铬元素可提升胰岛素敏感性,适合糖尿病患者作为膳食补充。 -
保护心血管
维生素C、E及β-胡萝卜素等抗氧化成分能减少自由基损伤,降低动脉硬化风险,同时膳食纤维有助于调节血脂。 -
增强免疫力
丰富的B族维生素和锌元素可提升机体抵抗力,减少感染风险,对术后或体弱患者尤为有益。
心脑血管患者可将北瓜作为日常饮食的一部分,但需结合自身情况控制摄入量,避免与高脂食物同食。