心脑血管疾病患者食用鲜芦根可辅助改善血管功能,促进血液循环,降低血压,清除自由基以预防血管炎症,并通过利尿作用减轻心血管负担。
芦根含黄酮类、多糖及天门冬酰胺等成分,可通过激活血管内皮细胞释放一氧化氮来扩张血管,优化血流动力学状态,从而实现温和且持续的降压效果;其所含抗氧化物质能中和低密度脂蛋白氧化产生的自由基,阻断动脉粥样硬化斑块形成路径,降低冠心病与脑梗死风险。芦根中的活性成分可增强巨噬细胞对病原体的吞噬能力,抑制TNF-α等促炎因子释放,减轻全身性慢性炎症状态。每日适量摄入芦根还能通过增加肾小球滤过率促进水钠排泄,间接稳定心率波动范围,尤其适合伴有水钠潴留及晨峰高血压现象的患者群体,辅助降低晨间心血管事件发生率。需注意脾胃虚寒、风寒感冒人群慎用,烹饪中建议搭配健脾食材如麦冬、陈皮,避免空腹饮用冷制芦根饮品,定期监测电解质平衡以防电解质失衡影响心脏泵血功能。