番茄对心脑血管疾病患者有多重益处,其核心成分番茄红素能有效抗氧化、降低胆固醇、增强血管弹性,甚至预防动脉粥样硬化。
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抗氧化保护
番茄红素是强效抗氧化剂,可清除体内自由基,减少氧化应激对血管的损伤,延缓血管老化,降低心脑血管疾病风险。 -
降低坏胆固醇
研究表明,番茄红素能显著降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,效果媲美他汀类药物,从而减少血管斑块形成,预防动脉硬化。 -
改善血管功能
番茄红素能增强血管柔韧度,减少血管硬化风险,同时通过抑制炎症反应和氧化损伤,保护脑微血管,降低中风概率。 -
营养补充与恢复支持
番茄富含维生素C、钾等微量元素,有助于术后恢复,促进食欲,且低热量、低脂肪的特性适合心脑血管患者的饮食需求。
日常摄入番茄或番茄制品(如番茄酱、番茄汁)可作为心脑血管健康的天然辅助手段,但需注意均衡饮食并与医生沟通个体化方案。