重症患者适量食用芫荽有助于促进消化、增强免疫力并缓解部分症状,但需在医生指导下食用。
芫荽(香菜)的挥发油能刺激唾液和胃酸分泌,促进胃肠蠕动,帮助重症患者改善食欲不振或消化不良的状况,尤其适合术后恢复期或化疗后出现食欲减退的患者。其含有的维生素C、胡萝卜素和多酚类物质具有抗氧化作用,可中和自由基,减轻炎症反应,对控制慢性炎症或感染性并发症有辅助效果。芫荽中的钾、钙等矿物质能稳定电解质平衡,而其解毒特性(如抑制幽门螺旋杆菌)可能对肠道菌群失调或药物性胃黏膜损伤的患者有益。但需注意,高钾血症、肝脏疾病患者或对香菜过敏者应避免食用,且芫荽性温,阴虚火旺或发热期重症患者需谨慎。建议将芫荽作为调味料少量添加在汤品或粥中,避免过量,并配合医生治疗方案使用。