心理健康患者吃鸡肉有助于稳定情绪、提升认知、改善睡眠并降低抑郁风险，因其富含色氨酸等关键营养物质，能促进血清素和多巴胺生成，调节神经递质平衡。
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稳定情绪的核心作用 鸡肉中的色氨酸是合成血清素的基础氨基酸，血清素作为“快乐激素”可缓解焦虑、提升心理舒适感。多项研究表明，血清素水平提升能减少冲动行为，帮助患者更有效地管理负面情绪。
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提升大脑认知功能 鸡肉含有的胆碱元素参与乙酰胆碱合成，该神经递质与记忆力、专注力密切相关。对于存在认知功能衰退的焦虑或抑郁患者，定期摄入鸡肉可辅助改善注意力分散问题，增强逻辑思维能力。
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改善睡眠质量 色氨酸还参与褪黑素生成，这是一种调控昼夜节律的激素。焦虑症患者常伴有睡眠障碍，晚间适量食用鸡肉可促进自然入眠，改善浅眠、多梦问题，形成“良好睡眠-积极情绪”的正向循环。
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减轻疲劳感 鸡肉富含优质蛋白质，分解后转化为支链氨基酸（BCAA），能够直接作用于肌肉组织供能，缓解因长期精神压力引发的身体倦怠。其低脂特性也降低了消化系统负担，避免因饮食过量导致的精神萎靡。
心理健康患者将鸡肉纳入饮食计划时，建议每日摄入量控制在100-150克之间，可采用蒸、煮等低温烹饪方式保留营养。结合富含维生素C的果蔬（促进色氨酸吸收）及全谷物膳食，可进一步放大其心理调节效益。值得注意的是，单一食物无法替代专业治疗，需在医嘱下综合调整生活方式与心理干预措施。