​​心理健康患者食用麻油可多维度改善心理状态，其富含的Omega-3脂肪酸能调节神经递质分泌，减轻焦虑；抗氧化成分清除自由基并保护大脑细胞，同时植物固醇成分降低胆固醇水平间接支持血管健康，这些功能共同作用于减轻心理压力并提升情绪稳定性。​​

摄入麻油中的Omega-3和Omega-6脂肪酸有助于维护神经细胞膜的流动性，促进血清素与多巴胺等关键神经递质的生成。研究表明，这类脂肪酸能通过调节大脑化学信号传递减轻抑郁和焦虑症状，并提升专注力与决策能力，长期食用可改善情绪波动问题。

其抗氧化成分如维生素E及多酚类物质能有效中和自由基，减少氧化应激对神经系统的损伤。这种保护机制能延缓因压力或老化导致的脑功能衰退，同时支持认知功能的稳定性，对抗注意力缺陷与记忆力减退等问题表现出积极效果。

麻油中的植物固醇成分通过竞争性结合肠道胆固醇吸收位点，降低低密度脂蛋白（LDL）水平并增加高密度脂蛋白（HDL）比例。稳定的血脂状态可减少动脉硬化风险，维持向大脑的持续供氧与营养输送，从而间接降低因血管病变引发的焦虑抑郁风险，增强整体抗压能力。

麻油中的GLAγ-亚麻酸与内源性大麻素系统协同作用，调控炎症因子释放，缓解由慢性应激引起的身体与心理紧绷感。每天少量添加到食物中，不仅提升膳食风味，还能通过稳定激素水平和改善睡眠质量，为心理健康患者提供天然的情绪调节支持。