​​孕37周3天适量食用麦芽能为孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质，同时促进消化并预防便秘，但其回乳特性需注意避免过量，以防影响产后乳汁分泌。​​

麦芽富含多种对孕期有益的营养素。蛋白质是构成胎儿组织器官的基础物质，而麦芽中含有的优质蛋白能为孕妇及胎儿提供充足能量；铁元素可有效预防孕期缺铁性贫血，帮助维持血容量和氧气输送能力，尤其适合孕晚期对铁需求增加的阶段；维生素B族和叶酸参与细胞分裂与神经系统构建，孕早期补充叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险，即使进入孕晚期，叶酸对胎儿大脑和脊髓的持续发育仍具重要作用。

麦芽的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕期常见的腹胀、便秘问题。其含有的消化酶可分解碳水化合物，提升孕妇食欲，缓解孕中晚期因子宫压迫导致的消化不良。麦芽中含有的抗氧化物质如维生素E和β-胡萝卜素，有助于清除自由基，减轻氧化应激对母体细胞的损伤，从而支持整体健康状态。

但需警惕麦芽的回乳特性。生麦芽或炒麦芽过量可能刺激乳腺收缩，影响乳汁分泌，故建议孕晚期控制摄入量至每日10-15克以内，并选择熟制麦芽制品以降低风险。若已出现乳汁淤积症状，则需暂停食用。建议搭配富含膳食纤维的果蔬及优质蛋白，确保营养均衡，并留意避免与回乳中药同服。