孕31周1天适量吃蕹菜(空心菜)有助于补铁防贫血、促进胎儿发育、缓解便秘,是孕期营养的优质选择。其低热量高纤维的特性还能帮助控制体重,但需注意清洗彻底和烹饪熟透以避免安全隐患。
具体好处如下:
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补铁预防贫血
蕹菜含丰富非血红素铁,搭配维生素C食物(如番茄)可提升吸收率,辅助改善孕妇常见的缺铁性贫血症状。 -
叶酸支持胎儿神经发育
每100克蕹菜约含120微克叶酸,对孕中晚期胎儿脑部和脊柱健康至关重要,能降低神经管缺陷风险。 -
高纤维缓解便秘
膳食纤维含量达2.2克/100克,可刺激肠道蠕动,减少孕期因激素变化导致的排便困难问题。 -
钙镁组合稳定血压
所含的钙(99毫克/100克)和镁协同作用,有助于预防妊娠高血压,同时强化胎儿骨骼形成。 -
低升糖指数控体重
GI值低于15且热量仅19千卡/100克,适合需要管理血糖或体重的孕妇作为绿叶蔬菜补充。
注意事项:
建议焯水后快炒或煮汤,避免生吃;因草酸含量较高,肾结石患者需谨慎。每周食用2-3次,每次100-150克为宜,均衡搭配其他深色蔬菜效果更佳。