​​孕30周1天适量食用鳐鱼可为孕妇补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，助力胎儿脑部与视力发育，但需确保彻底熟制以避免食品安全风险。​​

鳐鱼属于低汞鱼类，其肌肉组织富含高质量的蛋白质，每100克鱼肉约含20克优质蛋白，易于消化吸收，可满足孕妇与胎儿的代谢需求。其Omega-3脂肪酸含量较高，特别是DHA（22:6n-3）和EPA（20:5n-3），能有效促进胎儿大脑皮层与视网膜神经细胞的分化，对神经突触形成及视觉敏锐度有显著益处。鳐鱼还提供维生素D（约5-10微克/100克）、钙（50-80毫克）及锌元素（0.5-1.2毫克），前者促进钙质吸收强化骨骼，后者参与核酸合成与免疫调控，双重保障胎儿生长。

孕期食用鳐鱼需特别留意处理方式。应选择新鲜或彻底解冻的产品，烹饪时确保内部温度达到70℃以上以杀灭可能存在的寄生虫与病原菌。建议采用清蒸或炖煮方式，避免高温煎炸破坏营养素；同时剔净鱼刺与背部毒刺（若存在），防止划伤消化道。需警惕高汞风险，避免频繁食用深海顶级掠食性鱼类，控制每周鱼类总摄入量在300-500克范围内，并搭配多样化食材维持营养均衡。

孕妇食用鳐鱼需权衡其营养价值与潜在风险，科学选择食材与烹饪方法，结合产检建议制定个性化膳食计划，才能最大化发挥食物对母婴健康的正向效应。