孕28周1天食用蚕豆‌可补充优质蛋白、预防孕期贫血、促进消化健康‌，同时助力胎儿神经系统及骨骼发育。蚕豆富含多种孕期所需营养素，合理摄入对母婴健康均有积极意义。

‌1. 补充优质蛋白，促进胎儿生长‌
蚕豆是高蛋白植物性食物，每100克约含8克蛋白质，含有人体必需氨基酸，能辅助孕期组织修复及胎儿细胞增殖，满足孕晚期快速发育需求。

‌2. 铁+叶酸双效防贫血‌
蚕豆中的铁元素（1.5毫克/100克）与叶酸（260微克/100克）协同作用，可提升血红蛋白合成效率，降低孕中晚期因血容量增加导致的缺铁性贫血风险。

‌3. 膳食纤维缓解便秘困扰‌
蚕豆含约6克/100克的膳食纤维，能刺激肠道蠕动、调节菌群平衡，帮助缓解孕晚期子宫压迫引起的排便困难问题。

‌4. 维生素B6助力神经发育‌
蚕豆中的维生素B6（0.1毫克/100克）参与胎儿脑神经递质合成，配合叶酸协同降低神经管缺陷风险，对孕晚期神经发育冲刺阶段尤为重要。

‌5. 钙磷组合强化骨骼基础‌
蚕豆含53毫克钙与117毫克磷（每100克），两种矿物质比例均衡，有利于胎儿骨骼钙化储备及孕妇自身骨密度维持。

孕晚期食用蚕豆建议煮熟后适量食用（每日30-50克），避免过量引发胀气。对蚕豆过敏或确诊G6PD缺乏症的孕妇需严格忌口。搭配维生素C丰富的果蔬可进一步提升铁吸收效率。