​​孕26周4天吃绿豆芽能为孕妇提供多种益处，包括补充营养、缓解便秘、清热解毒、祛湿消肿、控制体重和增强免疫力等，但需注意适量食用及烹饪方式。​​

1. ​​补充关键营养​​
   绿豆芽富含优质蛋白质、维生素B族（B1、B2）、维生素C、膳食纤维、植物固醇及多不饱和脂肪酸，这些成分可满足孕期对营养的高需求，并促进胎儿器官发育与神经系统完善。叶酸作为重要成分，有助于预防胎儿神经管缺陷，同时易被吸收的赖氨酸和色氨酸可增强免疫力。

2. ​​缓解孕期便秘​​
   高含量膳食纤维可加速肠道蠕动，有效改善孕期常见的排便困难问题。搭配清淡烹饪方式更利于营养成分保留，避免因肠道不适引发其他健康隐患。

3. ​​清热祛湿护肝​​
   绿豆芽味甘性凉，春季食用尤佳，可清除燥热、调和体内湿气，帮助肝脏代谢毒素。其天然成分能舒缓孕期水肿、降低内火引发的不适，并平衡代谢机能。

4. ​​低脂控体轻负担​​
   作为低热量食材（每百克仅含18大卡），长期食用既能提供饱腹感，又可预防孕期体重过快增长。其低脂特性尤其适宜需控制体态的孕妇，辅助维持孕期健康状态。

5. ​​抗氧化强体质​​
   多酚类物质的丰富储量赋予绿豆芽卓越抗氧化能力，可对抗自由基损害，增强细胞应激耐受力。同时其解毒特性能辅助清除体内积累毒素，降低氧化应激对母婴的潜在风险。

孕期饮食应遵循安全原则，每日适量进食新鲜绿豆芽，采用清炒或凉拌等低温处理方式以保留营养；选择来源可靠的食材确保无添加剂污染。若个体体质偏寒或存在慢性肠胃疾病则需酌情调整摄入量并咨询医师意见，在享受天然食物益处的同时维持均衡膳食结构。