孕21周6天适量食用猪肝可显著补充孕期关键营养，预防贫血、促进胎儿视力及大脑发育，同时增强母体免疫力。需注意选择新鲜猪肝并彻底煮熟，每周建议摄入不超过200克以避免胆固醇过量。
-
高效补铁防贫血：猪肝富含血红素铁，吸收率远超植物性铁源，能快速提升孕妇血红蛋白水平，降低妊娠期贫血风险。每100克猪肝含铁约25毫克，可满足单日铁需求量的30%。
-
胎儿发育核心营养素：维生素A含量达每日推荐量700%，直接支持胎儿视网膜形成和脑神经发育；硒元素与维生素C协同作用，构成抗氧化防线，减少胎儿细胞损伤。蛋白质含量21.3克/100克，为胎儿组织生长提供优质原料。
-
母体健康多维保障：维生素B族群促进能量代谢，缓解孕中期疲劳；锌元素增强免疫功能，降低感染风险。独特含有的卵磷脂帮助调节孕妇血脂代谢。
-
科学食用要点：优先选择色泽鲜亮、无结块的生鲜猪肝，流水冲洗后沸水焯烫3分钟再烹饪。推荐熘肝尖或猪肝菠菜汤的烹调方式，搭配彩椒可提升铁吸收率3倍。高血压孕妇需咨询医生后减半食用。
孕中期营养补充应遵循"适量多元"原则，猪肝作为营养密度高的食材，建议每周1-2次交替食用。若出现皮肤瘙痒或消化不适，应立即停食并就医。