孕21周4天的孕妇适量食用芦笋对母婴健康有许多益处。芦笋富含叶酸、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于胎儿发育、改善便秘和增强免疫力。

1. 促进胎儿发育

芦笋中的叶酸对胎儿神经系统和大脑发育至关重要，能有效预防胎儿神经管缺陷。其含有的维生素K有助于骨骼发育，而钙和镁则对孕妇骨骼健康和神经肌肉功能有益。

2. 改善孕期便秘

芦笋含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助缓解孕期常见的便秘问题。这对于维持肠道健康、预防妊娠高血压也有积极作用。

3. 增强免疫力

芦笋中的维生素C和其他抗氧化成分能增强孕妇的免疫力，帮助抵抗感染，同时保护皮肤健康。

4. 补充矿物质

芦笋富含钾、锰、铜等矿物质，这些成分对孕妇和胎儿的健康至关重要，有助于维持体内电解质平衡和代谢功能。

5. 注意事项

尽管芦笋营养丰富，但孕妇食用时仍需注意以下几点：

• 适量食用：避免过量以免引起消化不良或影响其他营养吸收。
• 避免生食：芦笋性寒，生吃可能对孕早期孕妇不利。
• 过敏反应：部分孕妇可能对芦笋过敏，食用后若出现不适，应立即停止。

孕21周4天的孕妇适量食用芦笋，既能补充营养，又对母婴健康大有裨益。不过，建议根据个人体质和医生建议调整饮食。