孕21周3天适量食用荸荠可补充孕期关键营养,如维生素C、钾和膳食纤维,同时有助于缓解便秘、增强免疫力,但需注意煮熟食用并控制量以避免寒性刺激。
- 营养补充:荸荠富含维生素C(每100克含7毫克)、钾(306毫克)及B族维生素,能促进胎儿骨骼发育和母体铁吸收,预防孕期贫血。其低脂肪特性(0.2克/100克)也适合控制体重。
- 缓解孕期不适:膳食纤维(1.1克/100克)可改善肠道蠕动,减少孕中期便秘;清热润肺的特性有助于缓解口干、水肿等常见问题。
- 免疫支持:抗氧化成分(如黄酮类和多酚)与维生素C协同增强孕妇抵抗力,降低感染风险。
注意事项:荸荠需彻底清洗并煮熟以杀灭寄生虫,每次建议不超过50克,每周1-2次。脾胃虚寒或易腹泻的孕妇应慎食,优先选择蒸煮等温和烹饪方式。孕期饮食需多样化,荸荠仅作为辅助,如有疑虑可咨询医生调整摄入。