​​孕21周3天吃甜菜好处多，不仅能增强孕妇免疫力、促进胎儿发育，还能补充多种营养成分，改善孕期常见不适。​​

孕21周3天处于孕中期，是胎儿发育的关键时期，适量食用甜菜可以为孕妇和胎儿带来诸多益处。
甜菜中含有的铁元素，对预防和改善孕期贫血有积极作用。孕中期孕妇对铁的需求增加，甜菜中的铁有助于提高血红蛋白水平，保障母体和胎儿的氧气供应。
丰富的叶酸是甜菜的一大亮点，叶酸对胎儿神经管发育至关重要，在这个阶段摄入充足叶酸，能有效降低胎儿神经管缺陷的风险，为胎儿健康发育保驾护航。
甜菜的钾元素有助于维持心脏和肌肉的正常功能，孕中期孕妇心脏负担加重，甜菜中的钾可起到调节作用，维持身体的电解质平衡，缓解孕期可能出现的水肿等情况。
其富含的维生素C等抗氧化物质，能增强孕妇的免疫力，降低孕期感染疾病的风险，同时维生素C还能促进铁的吸收，提高孕妇对铁元素的利用率。
甜菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助孕妇缓解孕中期常见的便秘问题，维持肠道健康，而且膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡，进一步增强肠道免疫力。
甜菜含有的硝酸盐能转化为一氧化氮，帮助血管扩张，降低血压，改善血液循环，减少心血管疾病风险，有助于预防孕期高血压。
虽然甜菜好处颇多，但也要注意适量食用，因为其中含有一定糖分，过量摄入可能导致血糖升高，增加妊娠期高血糖风险，需搭配其他食物保证饮食多样化。