孕18周1天适量吃羊肝对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括预防贫血、促进胎儿视力发育、增强免疫力及改善孕妇疲劳​​。羊肝富含铁、维生素A、B族维生素等营养素，但需注意控制摄入量以避免维生素A过量风险。

1. ​​补血防贫血​​：羊肝是优质铁来源，每100克含铁约6.6毫克，能有效预防妊娠期缺铁性贫血，缓解孕妇头晕、乏力等症状。铁元素参与血红蛋白合成，提升母体供氧能力，间接支持胎儿发育。
2. ​​助力胎儿视力发育​​：羊肝维生素A含量极高（29900国际单位/100克），对胎儿视网膜形成至关重要。适量摄入可降低夜盲症风险，但需避免过量（每日不超过3000微克），以防胎儿畸形。
3. ​​缓解疲劳与增强免疫​​：维生素B2和B12促进能量代谢，改善孕妇精神不振；硒和锌等矿物质增强抵抗力，降低感染风险。
4. ​​皮肤健康与排毒​​：维生素A和蛋白质有助于维持皮肤弹性，减少妊娠斑；B族维生素辅助肝脏排毒功能，减轻孕期代谢负担。

​​提示​​：建议每周食用1-2次，每次50克左右，彻底煮熟以杀菌。搭配维生素C丰富的蔬菜（如西兰花）可提升铁吸收率，避免与钙剂同食影响吸收。高血脂或痛风孕妇需谨慎，优先选择来源安全的羊肝。