孕17周6天吃扁豆可补充优质营养、预防孕期贫血并缓解便秘。扁豆富含叶酸、铁、膳食纤维及植物蛋白,既能支持胎儿发育,又有助于改善孕妇常见不适。
1. 补充叶酸与铁
扁豆是天然的叶酸来源,每100克约含180微克叶酸,可降低胎儿神经管缺陷风险。其铁含量较高(约6毫克/100克),搭配维生素C食物(如番茄)食用,能提升吸收率,预防孕期贫血。
2. 膳食纤维缓解便秘
孕中期肠道蠕动减缓,扁豆中的水溶性膳食纤维可促进肠道健康,减少便秘困扰。每日摄入20-30克扁豆(约半碗熟豆)即可满足部分纤维需求。
3. 植物蛋白助力胎儿生长
扁豆提供约9克蛋白质/100克,是素食孕妇的理想选择。蛋白质参与胎儿器官形成,孕17周后需求增加,适量食用扁豆可辅助肉类、乳制品等动物蛋白的补充。
4. 调节血糖与水肿
扁豆的低升糖指数(GI值约30)有助于稳定孕妇血糖,预防妊娠糖尿病。其钾元素(约350毫克/100克)还能平衡体内钠含量,改善孕中后期水肿问题。
提示:食用前需充分浸泡并彻底煮熟,避免未熟扁豆中的凝集素引发胃肠不适。消化敏感的孕妇建议少量分次食用,搭配生姜或茴香减少胀气。