孕17周3天吃黄豆的好处包括提供优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、帮助胎儿骨骼生长，以及改善孕妇贫血和增强免疫力。黄豆富含蛋白质、钙、铁、钾、卵磷脂和多种B族维生素，这些成分对孕妇和胎儿的健康至关重要。
优质蛋白质：黄豆是植物性优质蛋白质的良好来源，其含量约为38%，是谷类食物的4-5倍，几乎与肉类相当。蛋白质是胎儿组织发育和孕妇自身修复的基础，对维持孕期健康至关重要。
促进胎儿大脑发育：黄豆中的卵磷脂、B族维生素和亚油酸对胎儿大脑发育有积极作用。卵磷脂是大脑细胞膜的重要组成部分，而B族维生素能促进胎儿神经系统的健康发育。
帮助胎儿骨骼生长：黄豆富含钙和钾，这两种矿物质对胎儿骨骼和牙齿的形成至关重要。黄豆中的镁也有助于骨骼的正常发育。
改善孕妇贫血：黄豆含有较高的铁元素，可帮助孕妇预防或缓解贫血。孕期贫血可能导致疲劳、头晕等症状，适量食用黄豆有助于改善这些状况。
增强免疫力：黄豆中的多种营养成分，如钾、维生素和抗氧化物质，有助于增强孕妇的免疫力，减少孕期感染的风险。
孕17周3天适量食用黄豆，既能满足孕妇的营养需求，又能促进胎儿的健康成长。但需注意，黄豆不易消化，应避免过量食用，以免引起腹胀等不适。