孕17周1天适量食用白果可补充营养、抗氧化、增强免疫力,但需警惕含微量毒性,建议控制摄入量。
白果富含蛋白质、脂肪、维生素E、镁、钙等营养成分,能通过胎盘支持胎儿正常生长,尤其维生素B1、B6及多酚类物质可促进胎儿神经系统发育。其抗氧化特性(维生素E、多酚)可中和自由基,减少DNA氧化损伤,降低致畸风险。白果中的膳食纤维能改善孕期便秘,增强孕妇消化功能,同时锌、硒和维生素C可提升母体免疫力,间接保护胎儿免受感染。
但白果含微量氢氰酸毒素,过量食用可能导致胎儿发育异常,需彻底去除绿色胚芽部分,建议每周摄入不超5颗。体质敏感者慎食,避免加热时间过长产生更多毒素。中医认为白果性平偏凉,体质虚寒者应谨慎搭配温性食材。若出现皮肤过敏、腹泻等不适,应立即停止并咨询医生。
尽管白果具有多重益处,但孕期饮食需遵循科学性和个体差异,遵循医嘱合理选择食材是关键。