孕15周2天适量食用牛肚对孕妇和胎儿有多重益处，关键亮点包括：补充优质蛋白质、促进胎儿发育、改善脾胃功能。牛肚富含孕期必需的营养素，如蛋白质、钙、磷及维生素B族，能有效支持母体健康与胎儿成长，但需注意清洗彻底、避免辛辣烹调。
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营养补给：牛肚是优质蛋白质来源，每100克含约15克蛋白质，可维持孕妇体液平衡及胎儿组织构建。其钙、磷含量有助于胎儿骨骼发育，铁元素预防孕期贫血，维生素B族则促进新陈代谢。
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胎儿发育支持：牛肚中的微量元素（如锌）参与胎儿神经系统发育，蛋白质为器官生长提供原料。孕中期胎儿快速生长，适量摄入牛肚可弥补母体营养流失，降低发育迟缓风险。
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健脾养胃：传统医学认为牛肚性平味甘，能补虚益脾胃。孕15周后孕妇易出现消化不良，清淡烹调的牛肚（如炖汤或清炒）可缓解胀气，增强吸收功能。
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低脂高营养：相比其他内脏，牛肚脂肪含量较低（约3%），适合需控制体重的孕妇。其胶原蛋白还能改善皮肤弹性，减少妊娠纹生成。
提示：建议每周食用1-2次，每次不超过100克，优先选择新鲜牛肚并彻底清洗褶皱。避免与赤小豆同食，脾胃虚寒者需减少用量。孕期饮食需多样化，牛肚应搭配蔬菜、全谷物以均衡营养。