孕9周5天适量吃鲟鱼可补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，促进胎儿大脑、骨骼发育，同时增强孕妇免疫力，但需控制摄入量以避免重金属风险。
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补充优质蛋白质：鲟鱼肉质细嫩，蛋白质含量高达16%-20%，含有人体必需的8种氨基酸，有助于孕妇修复组织、增强免疫力，并为胎儿细胞分裂和器官发育提供基础营养。
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促进胎儿脑部发育：鲟鱼富含DHA（12.5%）和EPA等Omega-3脂肪酸，是“脑黄金”的重要来源，可促进胎儿大脑皮层和视网膜发育，预防早产，同时提升孕妇记忆力。
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助力骨骼与造血功能：其钙、磷、铁等矿物质含量丰富，钙利于胎儿骨骼形成，铁可预防孕妇缺铁性贫血，磷元素则参与骨骼和牙齿构成，维持孕妇血液酸碱平衡。
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调节免疫与抗氧化：鲟鱼含维生素B12、D及E，可增强孕妇免疫力，改善妊娠疲劳；维生素E能中和自由基，延缓衰老，保护胎儿免受氧化应激损伤。
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需注意的潜在风险：鲟鱼属高汞鱼类，过量摄入可能损害胎儿神经系统，建议每周食用不超过1次，每次约100-150克，并优先选择清蒸或炖煮的清淡烹饪方式，避免油炸或生食。
孕期营养需均衡搭配，鲟鱼可作为优质食材适量补充，但需结合身体状态并咨询医生建议，确保母婴安全。