孕4周6天适量食用鹅蛋可帮助补充优质蛋白、胆碱及叶酸等营养素，‌促进胚胎神经发育‌，‌增强母体免疫力‌，并‌辅助调节孕期代谢功能‌。以下为具体科学依据及作用分析。

‌1. 优质蛋白助力胚胎早期生长‌
鹅蛋蛋白质含量高于鸡蛋，每100克约含14克蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸。孕早期胚胎细胞分裂旺盛，蛋白质是构成细胞的基础物质，适量摄入可支持胎儿器官初步形成。

‌2. 胆碱预防神经管缺陷‌
一颗鹅蛋约含胆碱300毫克，接近孕妇每日推荐摄入量（450毫克）的2/3。胆碱参与胎儿脑部发育，尤其在孕4-6周神经管闭合关键期，可降低脊柱裂等畸形风险。

‌3. 叶酸协同作用提升吸收率‌
鹅蛋含天然叶酸约25微克/100克，与合成叶酸补充剂相比更易被人体利用。叶酸与胆碱共同促进胎儿DNA合成，降低早产及低体重儿概率。

‌4. 矿物质调节母体代谢平衡‌
鹅蛋富含铁、硒、磷等元素。铁元素预防孕早期隐性贫血；硒元素通过谷胱甘肽过氧化物酶缓解妊娠氧化应激反应；磷元素则参与能量代谢，减轻孕妇疲劳感。

‌注意：‌ 鹅蛋胆固醇含量较高（约700毫克/个），建议每周食用不超过2次，单次半颗至1颗为宜。对禽蛋过敏或肝胆功能异常的孕妇需遵医嘱。合理搭配蔬菜、杂粮，避免营养单一化。