怀孕2周3天时适量食用香榧能够为孕妇带来多种益处，包括促进消化、增强体质、补充营养等。香榧富含维生素E和脂肪酸等营养物质，不仅有助于预防心脑血管疾病，还能有效提高人体免疫力。

香榧中的天然脂肪油物质可以促进胃酸分泌，改善胃肠道功能，从而起到很好的增强食欲的作用。这对于孕期可能会出现的食欲不振问题是一个很好的解决方案。香榧中含有的丰富维生素A对眼睛有好处，能缓解干眼、夜盲等症状，对于长时间面对电脑或手机屏幕的孕妇来说尤为重要。香榧还含有一定的α-葡萄糖苷酶抑制剂，这种成分可以帮助延缓碳水化合物的消化，进而有助于控制血糖水平，对妊娠期糖尿病的预防也有一定帮助。

香榧具有润肺止咳的功效，其含有的油脂和维生素E能够润滑呼吸道黏膜，缓解因肺燥引起的咳嗽症状。这对于在干燥季节或者长期处于空调环境下的孕妇而言，是一种天然的滋补佳品。香榧中的抗氧化成分如维生素E和硒元素，可以清除自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，有助于保持肌肤的健康状态。

不仅如此，香榧还具备一定的驱虫效果，是天然的驱虫食品，可用于驱除肠道寄生虫。由于香榧含油脂较高，孕妇应适量食用，并注意不要过量以免引发上火或其他不适。尽管如此，对于大多数孕妇来说，在确保不过量的前提下，适当食用香榧还是可以获得上述提到的各种健康益处的。

怀孕2周3天时，如果孕妇没有特殊的禁忌症（如过敏），适量食用香榧不仅可以享受其独特的风味，还能从中获取丰富的营养，支持自身及胎儿的健康发展。当然，在开始任何新的饮食习惯之前，尤其是孕期，咨询医生的意见总是明智的选择。注意观察身体反应，确保所摄入的食物适合自己的体质。