怀孕第31周，适量食用赤小豆对孕妇和胎儿有多种益处。赤小豆富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助缓解孕期水肿、改善消化功能，并补充孕期所需的营养素。

1. 缓解孕期水肿

赤小豆具有利水消肿的功效，有助于排出体内多余水分，减轻孕期常见的水肿症状。这不仅能提升孕妇的舒适度，还对胎儿的健康发育有积极作用。

2. 促进消化健康

赤小豆中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，帮助维持消化系统的健康。这对于孕晚期常出现消化不良的孕妇尤为重要。

3. 补充营养素

赤小豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，以及维生素B1、B2等，能够为孕妇提供必要的营养支持。这些营养素不仅对母体健康有益，还能促进胎儿的骨骼和神经发育。

4. 预防孕期高血压

赤小豆中的钾元素含量较高，有助于调节血压水平，预防孕期高血压的发生。其低脂肪、低胆固醇的特性也适合孕晚期需要控制体重的孕妇。

注意事项

尽管赤小豆对孕妇益处多多，但食用时需注意控制量，因为其富含淀粉和糖类，过量可能导致血糖波动或消化负担。建议孕妇在医生或营养师的指导下适量食用。

怀孕第31周适量食用赤小豆，不仅能缓解孕期不适，还能为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素，是孕晚期饮食的不错选择。