怀孕第30周适量食用甜杏仁可为孕妇和胎儿提供多重益处,包括促进胎儿脑部发育、增强孕妇免疫力、改善孕期便秘,但需避免食用苦杏仁以防中毒。
甜杏仁富含不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,可降低孕妇胆固醇并促进胎儿大脑及神经系统发育;其含有的维生素E和钙质分别能增强孕妇免疫力、预防缺铁性贫血,同时为胎儿骨骼生长提供关键营养。杏仁中的膳食纤维可缓解孕期便秘,镁元素则有助于调节肌肉和神经功能,稳定血糖水平,降低妊娠糖尿病风险。
但需注意,苦杏仁含氢氰酸毒素,孕妇务必通过正规渠道购买甜杏仁,每日食用量控制在5-10颗以内,避免生食或过量,烹饪熟透后可搭配其他坚果或蔬果以提高营养价值。孕期饮食需注重多样性,结合优质蛋白、谷物及蔬果,定期产检保障母婴健康。