怀孕第17周适量吃鸡肉对孕妇和胎儿有多重好处，​​尤其能促进胎儿大脑发育、增强母体免疫力，并补充优质蛋白质和铁元素等关键营养素​​。

鸡肉是优质蛋白质的重要来源，​​其氨基酸结构更适合人体吸收利用​​，有助于胎儿器官分化和肌肉发育；同时含有丰富的胆碱，这种营养素被证实能促进胎儿脑部神经连接的形成，对早期智力发育至关重要。鸡肉中的铁元素可有效预防孕期缺铁性贫血，而铁的充足储备能为胎儿出生后的造血功能奠定基础。

维生素B族（如B6、B12）和矿物质（锌、硒）在鸡肉中含量丰富，​​B族维生素参与胎儿神经管闭合及细胞分裂过程​​，锌和硒则协同增强孕妇免疫系统功能，降低感染风险，并支持胎儿免疫机制的初步构建。研究指出，鸡肉中的不饱和脂肪酸（如Omega-6）对胎儿视力和脑部认知功能的完善具有潜在益处。

需注意的是，​​烹饪时需确保鸡肉彻底熟透以规避细菌感染风险​​，优选蒸、煮等低温烹饪方式以保留营养；同时控制摄入量，避免过量脂肪导致热量堆积，尤其合并妊娠糖尿病或高血脂的孕妇应调整分量，并搭配多元化食材维持营养均衡。孕期饮食需个体化调整，存在食物过敏史的孕妇应提前咨询医生建议。

怀孕第17周食用鸡肉可为母婴健康提供多维度支持，但需关注食品安全和烹饪方法，结合其他食材构建全面营养体系，才能最大化发挥其助益。