怀孕第11周吃乌梢蛇并不被推荐，因为乌梢蛇可能对孕妇和胎儿产生不良影响，尽管它具有祛风通络、止痉等药用价值。在孕期，尤其是前三个月，胎儿器官发育关键期，任何潜在风险都应尽量避免。

乌梢蛇作为一种传统中药，常用于治疗风湿性疾病和其他与风邪相关的病症，如关节疼痛、麻木拘挛等。对于孕妇而言，乌梢蛇的某些成分可能会穿过胎盘屏障，影响胎儿正常发育，甚至有导致畸形的风险。在没有专业医生指导下，不建议孕妇食用。

考虑到乌梢蛇的性质偏寒，过量使用或不当服用可能导致孕妇体内阴阳失衡，进一步影响到母体健康及胎儿成长环境的稳定性。特别是体质虚寒的孕妇更需谨慎对待此类药材。

即使是在非孕期人群中，乌梢蛇也有可能引发过敏反应或其他副作用，如恶心、呕吐等症状。鉴于孕期女性身体状况特殊，免疫系统变化较大，更容易受到外界因素干扰，故而选择安全无害的食物和药物显得尤为重要。

关于饮食调理方面，孕期营养均衡才是保障母婴健康的基石。相比于冒险尝试未经验证的传统疗法，孕妇应该多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，确保自身及胎儿所需的各种营养素充足供应。

尽管乌梢蛇有着一定的药用价值，但在怀孕期间，尤其是关键的前三个月内，为了胎儿的安全考虑，应避免食用乌梢蛇。正确的做法是遵循医嘱，采取科学合理的膳食计划，并定期进行产前检查以监测母婴健康状态。如果有关于孕期保健的具体疑问，务必咨询专业的医疗人员获取个性化指导。