怀孕第9周适量食用苤蓝，能为孕妇和胎儿提供丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维及矿物质，促进胎儿神经管发育、增强母体免疫力，同时缓解孕期便秘。以下是具体益处：
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关键营养素补给
苤蓝富含维生素C（每100克含41毫克，是苹果的5倍）和叶酸，孕早期补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，而维生素C有助于胎儿牙齿、骨骼和结缔组织形成。其钙、钾元素还能辅助胎儿骨骼发育，预防孕妇骨质疏松。 -
改善消化与代谢
高水分（93.7%）和膳食纤维含量能润肠通便，缓解孕早期常见的便秘问题。膳食纤维还可延缓血糖上升，对妊娠期糖代谢异常有一定预防作用。 -
免疫调节与抗氧化
维生素E和硫代硫酸盐等成分协同增强孕妇免疫力，减少病毒侵袭风险；抗氧化物质如胡萝卜素和异硫氰酸酯，帮助清除自由基，维护细胞健康。 -
低风险与食用建议
苤蓝病害少、农药残留低，安全性较高。建议洗净后凉拌或快炒以保留营养，每日摄入不超过200克，避免过量引起腹胀。若对十字花科蔬菜过敏需谨慎。
孕期饮食需多样化，苤蓝可作为营养补充的选择之一，但需结合均衡膳食，避免单一依赖。如有严重孕吐或消化不适，可咨询医生调整摄入方式。