怀孕10多天适量吃猪脑对孕妇和胎儿有一定好处，​​能为孕妇补充优质蛋白、促进胎儿脑部发育，但需控制量以避免胆固醇过量摄入​​。

从营养角度来看，猪脑富含多种对人体有益的成分。它含有丰富的蛋白质，这是构成人体细胞和组织的基本物质，对于刚刚怀孕的孕妇来说，充足的蛋白质摄入有助于自身身体组织的修复和维持正常生理功能，同时也能为胎儿早期的细胞分裂和组织器官形成提供必要的原料。猪脑中还含有一定量的不饱和脂肪酸，如DHA等，这些脂肪酸对胎儿的脑部发育和视网膜发育非常关键，能够助力胎儿智力和视力的良好开端。猪脑中存在钙、磷、铁等矿物质以及维生素B族等，这些营养物质可以为孕妇补充能量和维持正常的生理代谢，也为胎儿的成长发育提供必要的支撑。

不过，猪脑也存在一定弊端，其胆固醇含量相对较高。如果孕妇在怀孕初期过量食用猪脑，可能会导致血液中胆固醇水平升高，增加患妊娠期高血压、高血脂等疾病的风险，这些疾病可能会对胎儿的健康发育产生不良影响。孕妇食用猪脑要注意适量，一般建议每周不宜超过1次，每次食用量不宜超过50克。必须确保猪脑来源安全、卫生，并经过充分煮熟，以防止感染细菌、寄生虫等病原体。

怀孕10多天适量吃猪脑对孕妇和胎儿存在一定益处，但鉴于猪脑的胆固醇特性，孕妇在食用时一定要严格控制量，保证饮食的均衡与安全，为胎儿的健康发育创造良好条件。