怀孕20天时适量食用苤蓝能够为孕妇带来多种益处，包括防治便秘、增强免疫力和促进胎儿发育。这些好处主要得益于苤蓝丰富的膳食纤维、维生素C和E等营养成分。

防治便秘是孕期常见问题之一。由于孕期荷尔蒙水平的变化，许多孕妇会经历消化系统减缓的问题。苤蓝含有大量的水分和膳食纤维，有助于润肠通便，减少便秘的发生。这种蔬菜的高纤维含量也有助于排除体内毒素，维持肠道健康。

增强免疫力对于孕妇来说至关重要。孕期女性的身体需要额外的支持来应对潜在的健康威胁。苤蓝富含维生素E和其他抗氧化剂，可以提高免疫系统的功能，帮助准妈妈们保持良好的健康状态。维生素E还有助于维护皮肤的水润和弹性，对抗孕期可能出现的皮肤干燥问题。

促进胎儿发育也是食用苤蓝的一个重要原因。特别是其中含有的维生素C，对胎儿骨骼、牙齿、大脑以及造血系统的形成有着不可忽视的作用。钾元素的存在同样重要，因为它能提高钙质的吸收率，这对胎儿的成长发育尤其关键。值得注意的是，尽管苤蓝营养价值高，但妊娠糖尿病患者应避免食用以防止血糖升高。

虽然苤蓝是一种健康的食品选择，但任何食物都应适量食用。孕妇在享受其带来的健康益处的也应注意多样化饮食，确保摄入充足的优质蛋白以及其他必需营养素。怀孕早期适当加入苤蓝到日常饮食中，不仅能为母亲带来上述提到的好处，也能支持胎儿健康成长。不过，在改变饮食习惯之前，建议咨询医生或营养师的意见，确保所选食物适合个人健康状况。