怀孕一个半月适量食用鹅肉，可‌补充优质蛋白、铁和B族维生素‌，支持胚胎发育及母体健康。鹅肉脂肪含量低且富含必需营养素，但需注意烹饪方式与摄入量，避免过量引发消化负担。

‌补充优质蛋白质‌是孕期关键需求。鹅肉蛋白质含量高于常见家禽（如鸡肉、鸭肉），每100克约含20-22克蛋白质，且氨基酸组成接近人体需求，有助于胎儿器官形成及母体组织修复。‌铁元素含量突出‌，鹅肉血红素铁吸收率高，能预防孕早期因血容量增加导致的缺铁性贫血。‌维生素B12与叶酸协同作用‌，鹅肉中这两种营养素可促进胎儿神经管正常发育，降低先天缺陷风险，同时帮助孕妇维持能量代谢稳定。

鹅肉含有‌锌、硒等矿物质‌，锌参与DNA合成与细胞分裂，硒则增强抗氧化能力，辅助提升孕期免疫力。其脂肪酸比例以不饱和脂肪酸为主，适量摄入对母体心血管健康有益。需注意去除鹅皮及皮下脂肪，选择清炖、蒸煮等低油烹饪方式，每周食用1-2次、单次不超过150克为宜。若孕妇存在高尿酸或过敏史，应咨询医生后调整饮食方案。

鹅肉可作为孕早期均衡饮食的组成部分，但需搭配蔬菜、杂粮等食材，避免单一摄入。建议优先通过常规产检监测营养状态，必要时结合补充剂满足特殊需求。