怀孕36周吃茄子能够为孕妇带来多种益处，包括补充必需营养素、促进消化健康、增强心血管功能以及有助于控制体重。茄子富含维生素P、维生素E、维生素C以及钾、钙等多种矿物质，这些营养成分对于孕妇和胎儿的健康至关重要。

• 补充营养：茄子含有丰富的维生素P，这种物质可以增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减少微血管破裂出血的风险，有助于维持心血管系统的正常运作。茄子中的维生素C和其他抗氧化剂也有助于提高免疫力，保护身体免受自由基损害。

• 促进消化健康：孕期由于荷尔蒙变化和子宫增大对肠胃造成的压力，许多孕妇可能会遇到便秘的问题。茄子中含有的膳食纤维可以帮助改善肠道蠕动，缓解便秘症状，保持消化系统健康。

• 心血管健康：随着孕期的发展，特别是到了孕晚期，体内血液循环量增加，孕妇更容易出现高血压的情况。适量食用茄子有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化，从而有助于控制血压水平，减少患妊娠期高血压疾病的风险。

• 体重管理：在怀孕期间，合理的体重增长对于母婴健康非常重要。茄子热量低且富含膳食纤维，这有助于增加饱腹感，避免过度进食导致体重过快增加，同时还能帮助维持健康的血糖水平。

在怀孕36周时适当地将茄子纳入饮食中，不仅能提供重要的营养支持，还有助于解决一些常见的孕期不适，如便秘和体重管理问题。不过，尽管茄子有诸多好处，但也要注意烹饪方式的选择，建议采用清蒸或炖煮等健康的烹饪方法，并确保茄子完全熟透以保证食品安全。考虑到个体差异，如果在食用茄子后感到不适，应及时咨询医生的意见。