怀孕24周的孕妇吃泥鳅有诸多好处，可以促进胎儿生长发育、预防贫血、防治妊娠高血压以及补钙壮骨。泥鳅富含优质蛋白质、铁元素、钙和磷等微量元素，是孕期营养补充的理想选择。

泥鳅含有丰富的蛋白质，这些蛋白质对于孕妇来说是非常重要的营养素，有助于增强孕妇的体质，同时为胎儿的成长提供必要的构建材料。孕妇在孕期需要更多的蛋白质来支持自身及胎儿的细胞增长和修复，而泥鳅正好能满足这一需求。

泥鳅中的铁含量较高，这对于预防孕期常见的缺铁性贫血非常有益。随着孕期血容量的增加，孕妇对铁的需求量也随之上升。适量食用泥鳅可以帮助满足这种需求，保证母体与胎儿健康。

泥鳅还具有降低胆固醇的作用，有助于预防妊娠期高血压疾病的发生。这对维持孕期心血管健康至关重要，因为高血压不仅影响母亲的健康，也可能对胎儿造成不良影响。

泥鳅富含钙和磷，这两种矿物质对于胎儿骨骼和牙齿的正常发育不可或缺。通过食用泥鳅，孕妇可以获得充足的钙质，有助于预防小儿软骨病、佝偻病及骨质疏松症等。

泥鳅中还含有多种维生素和其他微量元素，如硒和尼克酸，它们能够帮助提高机体免疫力，改善消化功能，并对抗氧化应激起到一定作用。

怀孕24周时适量食用泥鳅对孕妇及其胎儿都有显著的好处。不过，在享受这些益处的孕妇也应注意食物的安全性，确保泥鳅彻底煮熟以避免寄生虫感染。根据个人体质和医生建议合理安排饮食，才能确保母婴安全与健康。