怀孕23周适量食用鸭蛋对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：促进胎儿大脑发育、强化骨骼生长、预防孕期贫血、增强母体免疫力​​。鸭蛋富含优质蛋白、卵磷脂、钙铁等矿物质，是孕期营养的优质补充，但需注意新鲜度和适量原则。

1. ​​优质蛋白助力胎儿发育​​
   鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，但氨基酸比例更优，能高效支持胎儿组织构建和免疫系统形成。孕中期是胎儿快速生长期，每天1个鸭蛋可提供约7克蛋白质，满足每日需求的15%。

2. ​​卵磷脂激活脑细胞生长​​
   鸭蛋中的磷脂含量突出，尤其是胆碱成分，能加速胎儿神经管发育。23周正值大脑皮层形成期，适量摄入可降低神经缺陷风险，提升认知功能基础。

3. ​​矿物质组合预防缺铁缺钙​​
   每100克鸭蛋含钙65毫克、铁3.2毫克，分别是鸡蛋的1.8倍和2倍。孕期血容量扩张易导致贫血，鸭蛋的铁吸收率配合维生素B2，能有效维持血红蛋白水平；同时钙磷比例均衡，促进胎儿骨骼矿化。

4. ​​维生素群构建双重防护​​
   富含维生素A（350IU/100g）和维生素D，不仅保护孕妇视力，还通过钙质协同作用减少孕晚期抽筋。维生素E和硒构成的抗氧化体系，可降低妊娠期氧化应激损伤。

5. ​​改善食欲与消化功能​​
   鸭蛋的特殊风味能缓解孕中期胃酸过多，其温和的碱性物质可中和胃酸。建议搭配菠菜或胡萝卜烹饪，既能提升铁吸收率，又能避免胆固醇过量（每日不超过1.5个）。

注意选择外壳光滑无裂纹的鲜鸭蛋，彻底煮熟避免沙门氏菌风险。合并妊娠高血压或高胆固醇的孕妇，应在医生指导下控制摄入量。均衡饮食仍是核心，可将鸭蛋与鱼类、深色蔬菜搭配形成营养互补。