怀孕20周吃马铃薯的好处主要体现在补充营养、缓解便秘和促进胎儿发育等方面。以下是具体分析：

1. 补充营养

马铃薯富含碳水化合物、膳食纤维、B族维生素（尤其是维生素B6）以及多种矿物质，这些营养素对孕妇和胎儿都非常重要。例如，维生素B6可以帮助缓解孕吐，而膳食纤维则有助于肠道蠕动，从而缓解便秘问题。

2. 缓解便秘

马铃薯中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，有效缓解孕期常见的便秘问题。这对于保持肠道健康、预防痔疮等并发症具有重要意义。

3. 促进胎儿发育

马铃薯中的维生素C、钾等营养成分对胎儿的神经发育和免疫能力提升具有积极作用。土豆中的淀粉可以为子宫提供必要的葡萄糖，从而支持胎儿的健康成长。

4. 注意事项

尽管马铃薯对孕妇和胎儿有诸多益处，但食用时仍需注意以下几点：

• 适量摄入：每天食用量不宜超过200克，以避免因淀粉摄入过多导致消化不良或血糖波动。
• 避免长期储存的土豆：长期存放的土豆可能含有较高的生物碱，摄入过量可能影响胎儿发育。
• 饮食均衡：孕妇应搭配其他富含维生素和蛋白质的食物，确保营养全面。

总结

怀孕20周适量食用马铃薯可以补充营养、缓解便秘并促进胎儿发育，但需注意适量摄入和避免食用长期储存的土豆。保持饮食均衡对母婴健康更为重要。