怀孕19周适量食用龙眼可以为孕妇带来多种益处，增强记忆力、补血安神、促进胎儿大脑发育。龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及丰富的铁元素，这些营养成分有助于提高身体热能，补充营养，并促进血红蛋白的再生。

龙眼含有较高的铁含量，这对于预防孕期贫血尤为重要。在怀孕期间，女性的身体需要更多的铁来支持血液量的增加和胎儿的发育。适量摄入龙眼能够帮助维持健康的血红蛋白水平，确保母体和胎儿得到充足的氧气供应。

龙眼具有补益心脾、养血安神的作用。对于一些本身存在气血不足、心悸怔忡、失眠健忘等情况的孕妇来说，食用龙眼可以起到一定的调养作用。这不仅有助于改善孕妇自身的健康状况，还能间接地为胎儿提供更稳定的生长环境。

龙眼中的营养物质对胎儿的大脑神经发育也可能有积极的促进作用。特别是其含有的多种维生素和矿物质，有助于胎儿脑细胞的发展，可能对未来的认知能力有所助益。

龙眼还可以与其他食材如红枣或莲子搭配食用，以增强其滋补效果。例如，与红枣一起熬煮成粥，可增强补气血、养心脾的效果；而将龙眼与莲子炖煮成甜汤，则有助于缓解心悸、烦躁不安等情绪问题，帮助宁心安神，提高睡眠质量。

值得注意的是，尽管龙眼具有诸多益处，但因其性温，过量食用可能导致上火，引起燥热、口干、便秘等症状。建议孕妇每日食用量控制在5-6颗以内，并留意自身身体反应。如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生意见。

在怀孕19周时适量食用龙眼，可以为孕妇带来多方面的健康益处，包括但不限于增强记忆力、补血安神及促进胎儿大脑发育。不过，考虑到个体差异，孕妇在添加任何新食物到饮食中之前，最好先与医疗专业人士沟通，确保安全适宜。