怀孕16周适量食用淡豆豉能为孕妇补充优质蛋白、维生素B族及矿物质(如钙、铁),促进胎儿发育并预防便秘,但需控制盐分摄入以避免水肿风险。
淡豆豉是以黄豆发酵制成的低盐调味品,富含蛋白质和维生素B族,有助于孕妇能量代谢和胎儿神经发育。其含有的钙、铁等矿物质可支持胎儿骨骼生长并预防孕期贫血。豆豉中的膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解孕期便秘问题,且低盐发酵特性对孕妇肾脏负担较小。孕妇食用淡豆豉时需注意控制分量,建议每日不超过10克,并优先选择无添加的低钠产品以降低高血压风险。孕期饮食应注重多样化,搭配新鲜蔬果和优质蛋白,避免长期单一摄入豆豉。若有水肿或血压异常,应在医生指导下调整饮食。