怀孕15周时适量食用黑大豆能为孕妇和胎儿提供多重益处，​​包括补充优质蛋白和植物雌激素、促进胎儿脑部发育、增强免疫力以及预防孕期常见健康问题​​。以下是具体分析。

​​提供优质蛋白质，支持胎儿生长​​
黑大豆富含优质植物蛋白，能够帮助孕妇满足孕期代谢加速带来的高营养需求，同时为胎儿骨骼、肌肉及器官发育提供必需氨基酸。

​​补充植物雌激素，调节内分泌平衡​​
黑大豆中的异黄酮类植物雌激素有助于维持孕妇体内雌激素水平，促进胎儿健康发育，尤其对激素敏感的孕期阶段具有调节作用。

​​促进胎儿脑部发育​​
黑大豆含丰富卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些成分是胎儿脑神经发育的关键营养素，能够支持大脑结构和功能的完善。

​​增强免疫力，预防营养缺乏​​
其维生素E和多种矿物质成分可增强孕妇免疫力，减少感染风险；同时丰富的铁元素吸收率较高，有助于预防孕妇贫血，保障胎儿氧气供给。

​​预防孕期常见健康问题​​
黑大豆的膳食纤维可缓解孕期便秘，而其抗氧化特性则有助于延缓衰老；异黄酮成分还被认为对预防妊娠高血压有辅助作用。

​​改善消化功能，缓解孕期不适​​
丰富的粗纤维能促进肠道蠕动，改善孕期常见的消化不良问题，但需注意控制摄入量以避免胀气。

适量食用黑大豆能为孕期提供多方面健康支持，但需注意均衡搭配其他食材，避免单一依赖某一种食物。特殊体质者建议咨询医生确定食用量，确保母婴安全与营养平衡。