怀孕9周吃扁豆的好处包括:补充优质蛋白质、促进胎儿神经发育、预防孕期便秘、稳定血糖水平,同时富含叶酸和铁元素,有助于降低胎儿畸形风险并预防孕妇贫血。
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优质蛋白质来源
扁豆是植物性蛋白质的优质选择,每100克约含9克蛋白质,能帮助孕妇满足孕期增加的营养需求,支持胎儿组织生长和母体健康。 -
富含叶酸,助力神经发育
怀孕9周是胎儿神经管形成的关键期,扁豆中的叶酸(每100克约含180微克)可显著降低脊柱裂等出生缺陷风险,同时促进胎盘发育。 -
膳食纤维缓解便秘
扁豆的高膳食纤维含量(约8克/100克)能刺激肠道蠕动,减少孕期常见的便秘问题,维持消化系统健康。 -
铁元素预防贫血
孕期对铁的需求量增加,扁豆提供的非血红素铁(约3毫克/100克)可搭配维生素C食物(如橙子)提升吸收率,预防缺铁性贫血。 -
低升糖指数,稳定血糖
扁豆的升糖指数(GI)较低,能缓慢释放能量,避免血糖剧烈波动,降低妊娠糖尿病的发生风险。
孕期适量食用煮熟的扁豆(建议每天30-50克)能均衡营养,但需确保彻底烹煮以消除天然毒素,避免生食或半生状态。