​​怀孕时适量食用甜杏仁有益健康，能补充优质营养、助力胎儿发育并改善孕期不适，但需避开苦杏仁，严格控制每日摄入量。​​

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，​​孕妇只能食用甜杏仁​​，因其含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，可帮助降低胆固醇，保护孕妇心血管健康，同时为胎儿大脑和神经系统发育提供关键营养。甜杏仁富含维生素E，具有强抗氧化性，能增强孕妇免疫力，减少自由基伤害；维生素B族则参与新陈代谢，维持神经系统功能。
钙、铁、锌等矿物质在杏仁中含量可观，其中钙是胎儿骨骼发育的核心元素，铁可预防孕妇缺铁性贫血，锌则促进胎儿免疫系统完善。研究指出，杏仁中的膳食纤维还能缓解孕期便秘问题，并帮助稳定血糖水平，降低妊娠糖尿病风险。

​​苦杏仁含苦杏仁苷，分解后产生剧毒氢氰酸​​，孕妇绝对禁食。即便选择甜杏仁，也需控制摄入量，建议每天食用5-10颗（或1-2颗）以减少肠胃负担，并通过正规渠道购买确保无污染。食用前可烤熟或煮熟以减少细菌风险，同时搭配其他食材提升营养多样性，例如制成杏仁露或加入烘焙食品中。

孕期饮食需兼顾安全与均衡，杏仁虽营养丰富，但不可过量，且应避开苦杏仁。孕妈可定期咨询医生或营养师，制定个性化膳食方案，为胎儿发育提供全面支持。