怀孕后期适量食用番茄，能通过维生素C增强免疫力、番茄红素抗氧化保护母婴健康、膳食纤维缓解便秘、钾元素预防水肿以及叶酸支持胎儿发育等途径，为孕妇提供关键营养支持。
1. 维生素C强化免疫力
番茄富含维生素C，孕期免疫系统易受波动，摄入足量维生素C可提升抗病能力，降低感染风险，同时促进铁吸收，预防贫血。
2. 番茄红素抗氧化护健康
番茄中的番茄红素具有强抗氧化性，可中和自由基，减少妊娠期氧化应激反应，保护胎盘和胎儿细胞免受损伤，降低妊娠并发症概率。
3. 膳食纤维改善肠道功能
孕晚期子宫压迫肠道易引发便秘，番茄中的膳食纤维能促进肠道蠕动，软化粪便，缓解排便困难，维持消化系统正常运转。
4. 钾元素平衡体液防水肿
番茄含丰富的钾元素，可调节体内钠钾平衡，帮助排出多余水分，减轻孕晚期因血液循环压力增大导致的手脚浮肿现象。
5. 天然叶酸助力胎儿发育
番茄所含的天然叶酸是胎儿神经管发育的重要营养素，孕晚期补充可辅助胎儿脑部及神经系统完善，降低出生缺陷风险。
需注意番茄性凉，孕妇宜选择熟食或少量生吃，避免空腹食用引发胃酸过多。结合均衡饮食，适量摄入番茄可成为孕晚期营养补充的安全选择。