怀孕三个月适量食用马兰头，可为孕妇补充‌叶酸、维生素C、铁、钙‌等关键营养，‌促进胎儿神经发育、预防贫血、缓解便秘‌，同时其‌抗氧化成分‌有助于增强母体免疫力。但需注意清洗彻底、控制摄入量，避免过量引发肠胃不适。

‌1. 补充叶酸，助力胎儿神经发育‌
马兰头富含天然叶酸，每100克约含50-80微克叶酸。孕早期是胎儿神经管形成的关键期，每日需摄入400-600微克叶酸。食用马兰头可辅助膳食补充，降低神经管缺陷风险。

‌2. 维生素C与铁协同防贫血‌
马兰头的维生素C含量（约30毫克/100克）可促进非血红素铁吸收，配合其自身含铁量（约2-3毫克/100克），帮助预防孕期缺铁性贫血，缓解疲劳、头晕等症状。

‌3. 膳食纤维改善肠道健康‌
孕期因激素变化易引发便秘，马兰头中的膳食纤维（约2-3克/100克）可促进肠道蠕动，软化粪便，减少痔疮发生风险。

‌4. 天然抗氧化物质增强免疫力‌
马兰头含黄酮类化合物、多酚等抗氧化成分，能清除自由基，减轻孕期氧化应激反应，辅助提升孕妇抗病能力。

‌5. 低热量高营养，辅助体重管理‌
马兰头热量低（约20-30千卡/100克），且钙、钾含量较高，既能补充营养，又避免热量过剩，适合需要控制体重的孕妇。

需注意：马兰头性偏寒凉，脾胃虚寒者应少量食用；建议焯水后凉拌或煮汤，避免生食；若存在妊娠糖尿病或过敏史，食用前应咨询医生。孕期饮食需多样化，马兰头可作为绿叶蔬菜的补充选择，但不可替代其他必需营养来源。