孕晚期适量食用田螺可补充优质蛋白、铁、锌及维生素B12等营养,但需严格确保食材安全与彻底煮熟。
-
补充优质营养
田螺富含易吸收的蛋白质,为母体代谢提供能量,同时含铁和锌,能促进血红蛋白合成,缓解孕期贫血;维生素B12可增强神经系统功能,预防胎儿神经管缺陷。 -
助力胎儿发育
田螺中的钙、磷、铁等矿物质参与胎儿骨骼和血液系统发育,维生素A则帮助胎儿视力和免疫系统完善,而DHA前体物质可支持脑部发育。 -
需注意的风险
田螺易携带寄生虫(如广州管圆线虫)和细菌(如大肠杆菌),必须彻底清洗内脏并通过高温煮熟至少10分钟以上,低温烹饪或半生食用均可能危害母婴健康。 -
特殊人群慎食
孕妇过敏史、消化功能弱、免疫力低下或有感染风险者应避免食用;若食用后出现腹痛、腹泻或发热症状需立即就医,并告知医生饮食细节。
孕期饮食需遵循多样性原则,田螺仅可作为辅食补充,不可过量摄入。建议孕妇定期咨询产科或营养师,制定个性化膳食方案以确保母婴安全。