怀孕期间适量食用黄鳝对孕妇有‌补血益气、促进胎儿发育、增强免疫力‌等好处。黄鳝富含优质蛋白质、铁、DHA等营养素，但需注意彻底煮熟避免寄生虫风险。以下是具体益处：

1. ‌补血防贫血‌
   黄鳝含丰富的铁元素和维生素B12，能有效预防孕期缺铁性贫血。每100克黄鳝约含3毫克铁，搭配维生素C食物食用可提升吸收率。

2. ‌优质蛋白助胎儿生长‌
   黄鳝蛋白质含量高达18%，且含人体必需氨基酸，有助于胎儿器官发育。其脂肪以不饱和脂肪酸为主，对孕妇心血管健康有益。

3. ‌DHA促进脑神经发育‌
   黄鳝是少见的淡水DHA来源，每100克含0.1-0.3克DHA，对胎儿大脑和视力发育至关重要，尤其在孕中期需求量大时。

4. ‌调节血糖血压‌
   黄鳝肽具有类似胰岛素的物质，可辅助稳定血糖；丰富的钾元素（263毫克/100克）能帮助缓解妊娠期高血压症状。

5. ‌增强体质抗疲劳‌
   含有的牛磺酸和锌元素可提升孕妇免疫力，改善孕吐导致的乏力感，传统中医认为其有"补中益血"的功效。

需注意每天食用量控制在100-150克，避免与寒性食物同食。湿热体质或对水产过敏的孕妇应谨慎食用，建议孕早期在医生指导下食用。合理搭配膳食才能最大化营养效益。