怀孕期间适量食用猪肝可以补铁预防贫血、促进胎儿发育、增强免疫力,但需注意控制食用量避免维生素A过量。
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补铁预防贫血
猪肝富含血红素铁,吸收率高,能有效预防孕期缺铁性贫血,改善孕妇疲劳、头晕等症状。 -
促进胎儿发育
猪肝含有优质蛋白质和维生素B族,支持胎儿神经系统发育,同时提供叶酸,降低神经管缺陷风险。 -
增强免疫力
猪肝中的维生素A和锌有助于维持孕妇免疫系统功能,减少感染风险,但每周食用不超过1-2次,避免摄入过量。
孕期吃猪肝需选择新鲜、熟透的食材,并搭配维生素C丰富的蔬菜(如青椒、西兰花)提升铁吸收,同时避免与钙剂同食影响效果。