孕早期吃番茄对孕妇和胎儿都有多重好处，‌关键亮点包括：补充叶酸、促进铁吸收、增强免疫力、缓解孕吐、预防妊娠高血压‌。番茄富含多种维生素和矿物质，是孕期理想的营养食物之一。

1. ‌补充叶酸‌
   番茄含有丰富的天然叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷，降低早产和流产风险。叶酸对胎儿大脑和脊柱发育至关重要，孕早期每天适量食用番茄可辅助补充叶酸需求。

2. ‌促进铁吸收‌
   番茄中的维生素C能提高非血红素铁的吸收率，帮助预防孕期贫血。搭配含铁食物（如瘦肉、菠菜）食用，效果更佳。

3. ‌增强免疫力‌
   番茄富含维生素C和番茄红素，这两种强抗氧化剂能增强孕妇免疫系统，减少感染风险，同时保护细胞免受自由基损伤。

4. ‌缓解孕吐‌
   番茄的酸甜口感能刺激食欲，减轻孕早期恶心症状。其水分和电解质含量也有助于缓解脱水，适合作为加餐或榨汁饮用。

5. ‌预防妊娠高血压‌
   番茄中的钾元素有助于调节血压，降低妊娠高血压综合征的发生概率。番茄红素还能改善血管功能，促进血液循环。

孕早期可将番茄作为沙拉、汤品或零食食用，但需注意避免空腹大量生吃，以免刺激胃黏膜。对番茄过敏或胃酸过多的孕妇应谨慎食用。合理搭配饮食，能让番茄的营养价值最大化，助力健康孕期。